Kem ngô hay còn gọi là kem bắp, là món kem không thể thiếu đối với tín đồ mê kem. Ngoài các loại kem ngô bán sẵn ngoài cửa hàng, bạn vẫn có thể tự làm kem này tại nhà. Chỉ cần các nguyên liệu dễ tìm mua và cách làm kem ngô đơn giản chúng tôi chia sẻ dưới đây. Hãy thực hiện để có món kem thưởng thức mỗi ngày.
Kem ngô
Kem ngô – món ăn giải nhiệt khi trời nóng bức
Kem là món ăn vô cùng gần gũi và quen thuộc. Chắc hẳn ai cũng từng thưởng thức những cây kem mát lạnh, giòn tan trong miệng. Kem ngô cũng nằm trong danh sách các món kem được giới trẻ ưa chuộng.
Khi thưởng thức kem ngô, bạn không chỉ cảm nhận được hương vị thơm bùi của ngô. Với sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu trong quá trình làm kem. Mang đến cho bạn món kem ngô hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng.
Nếu bạn là tín đồ của các món ăn từ ngô. Bên cạnh ngô luộc, nướng hay xào thì kem ngô là món ăn giải nhiệt vô cùng ngon miệng. Kem ngô không chỉ ăn khi thời tiết nóng bức mà bạn có thể ăn bất cứ khi nào thấy thèm.
Xem thêm:
>>> Hướng dẫn làm kem chuối ngon đơn giản làm được ngay
>>> Blog Hướng Dẫn 31 Cách Làm Kem Tại Nhà Đơn Giản Dễ Làm
Kem ngô với vị ngon khó cưỡng
Nếu các loại kem ngô bán sẵn có hương vị bùi bùi vị kem thì với kem ngô tự làm sẽ mang đến vị mới mẻ. Để thay đổi khẩu vị và có món kem an toàn thưởng thức mỗi ngày. Hãy tham khảo ngay cách làm kem ngô đơn giản mà chúng tôi gợi ý dưới đây.
Hướng dẫn cách làm kem ngô chỉ với 30 phút đơn giản
Làm kem ngô tuy đơn giản nhưng cũng cần chọn lọc nguyên liệu kỹ càng. Thực hiện từng bước và đảm bảo kem có độ sánh mịn với mùi thơm phảng phất.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm kem ngô
Với người chưa có kinh nghiệm làm kem ngô, hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:
– 3 bắp ngô
– 100 ml nước cốt dừa hoặc 1 gói bột cốt dừa
– 100 ml sữa đặc
– 500 ml sữa tươi không đường
– 3 muỗng đường tinh luyện
– 3 quả trứng gà
– 1 nắm lá dứa
– 3 ống vani
Kèm với các dụng cụ để làm kem ngô: Rây lọc, máy xay sinh tố, nồi, hộp thủy tinh,…
Cách làm kem ngô cho người mới bắt đầu
Tự làm kem ngô tại nhà
Làm kem ngô chỉ với 30 phút thực hiện, phù hợp với những người thèm kem tự làm tại nhà. Áp dụng các bước làm kem ngô đơn giản sau:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu làm kem
Đầu tiên, bạn rửa sạch nắm lá dứa, để ráo nước rồi bó chặt lại. Tiếp đến, lột bỏ vỏ ngoài của bắp ngô, rửa sạch rồi dùng dao lóc hết hạt ngô ra tô.
Bước 2: Chế biến nguyên liệu
Bắc một nồi nhỏ lên bếp, đổ sữa tươi vào nồi. Thêm hạt và lõi ngô kèm với nắm lá dứa vào đun trên lửa nhỏ. Khi hỗn hợp trong nồi sôi sùng sục thì tắt bếp, vớt bỏ lá dứa và cùi bắp.
Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp sữa và hạt bắp vào máy xay sinh tố. Xay thật nhuyễn rồi đổ vào rây lọc lấy phần nước.
Bước 3: Cho 3 quả trứng gà tách lòng đỏ vào tô. Trộn vani với sữa đặc, sữa tươi, nước cốt dừa và ít đường trắng. Dùng cây đánh trứng đánh đều các nguyên liệu trên để thu được hỗn hợp đồng nhất.
Bước 4: Trộn hỗn hợp ở bước 3 với bước 2 với nhau. Đổ toàn bộ hỗn hợp vào nồi đun trên lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp.
Bước 5: Trộn đều hỗn hợp trên rồi cho vào hộp thủy tinh. Trữ trong ngăn mát 15 phút rồi lấy ra trộn đều. Cứ 15 phút lại trộn cho đến khi thu được phần kem ngô mềm mịn.
Trang trí và thưởng thức món kem ngô tự làm tại nhà
Kem ngô sau khi trữ lạnh khoảng 1 tiếng có thể lấy ra ăn ngay hoặc bảo quản lạnh 2 đến 3 ngày.
Kem trước khi ăn dùng muỗng múc ra đĩa hoặc ly. Trang trí kèm với dừa sợi rang giòn, ốc quế, đậu phộng hoặc sữa đặc,…Thưởng thức món kem ngô kèm với nhiều món ăn vặt hấp dẫn, cảm nhận vị ngon đặc biệt. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món kem ngô ngon miệng không thua kem ngoài hàng.
Mách nhỏ cách làm kem ngô ngon đúng điệu, ăn hoài không ngán
Làm kem ngô đúng cách để có kem ngon đạt chuẩn
Món kem ngô khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngô bùi bùi, thơm dịu. Kết hợp với vị ngọt thanh của kem và sữa đặc. Để có món kem ngon ăn hoài không ngán, quan trọng nhất vẫn là tay nghề của người làm.
Khi chọn mua ngô để làm kem, bạn nên chú ý lựa loại bắp ngô có vị ngọt. Tốt nhất nên chọn loại bắp Mỹ có màu vàng ươm. Giúp món kem có màu sắc tự nhiên hấp dẫn và bắt mắt.
Bắp ngô trong quá trình chế biến nên lột sạch phần râu và tách hạt. Cùi bắp nên giữ lại để nấu nước làm kem có vị ngọt dịu.
Nấu kem ngô không thể thiếu lá dừa tạo mùi thơm hấp dẫn. Đảm bảo món kem kích thích vị giác khi ăn hàng ngày.
Kem khi làm xong nên cho vào ngăn mát tủ lạnh. Hạn chế để trong tủ đông đá, cứ mỗi 15 phút là bạn lại lấy kem ra trộn đều để kem mềm mịn.
Kem ngô nên ăn liền hoặc bảo quản lạnh trong vòng 3 ngày để giữ được hương vị vốn có.
Qua cách làm kem ngô đơn giản chúng tôi chia sẻ trong bài. Chắc chắn sẽ giúp ích cho các tín đồ mê kem muốn trổ tài vào bếp.
Xem thêm: